معرفی کتاب : اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی

معرفی کتاب : اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی:

The first professional book in the field of:
********************************************
اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی
نوشته: وحید نثائی
ویراستار علمی: سیدمحمودرضا شایسته
Principles of Store Design & Outline
With focus on
Retail Typography
***********************************
Edition: 2011
By: Vahid Nessaei
Edited by: S.M.R. Shayesteh

خلاصه :
این کتاب به عنوان منبع درسی دانشگاه های علمی کاربردی و مراکز آموزشی دیگر شناخته شده و در قالب یک مرجع جامع راهنما، به موضوعاتی همچون بازار و تاریخچه آن، انواع بازار، مشتری، کانال توزیع، انواع خرده فروشی ها و فروشگاه ها، مراکز خرید، مراکز خرید بزرگ دنیا، تاثیرات مختلف عناصر رایحه، موسیقی، نور، رنگ، قفسه بندی، موقعیت مکانی، پرسنل و … می پردازد. نکته جدید و جالب این کتاب، خلق مبحث جدیدی در خرده فروشی با نام آمیخته خرده فروشی یا ۴PLAIMاست. همانگونه که می دانیم آمیخته بازاریابی یا ۴P و حتی بیش از آن، ابزار تصمیم گیری، سنجش و اندازه گیری مدیران بازاریابی بوده و هست. اما در این کتاب یاد خواهیم گرفت که برای اداره بهتر مراکز خرید، فروشگاه ها، سوپر مارکت های بزرگ و هایپرمارکتها، نیاز به استفاده از ابزار مشابه، جدید و جامعی احساس می شود که می تواند نقشه راه تمامی صاحبان خرده فروشی ها و حتی فروشندگان و پرسنل فروش فروشگاه های امروز باشد. نباید فراموش کرد که در دنیای پر تلاطم و بسیار رقابتی عصر حاضر، تسخیر افکار و نفوذ در دلهای مشتریان به هیچ وجه به مانند گذشته نیست و دیگر نمی توان بدون برنامه و استقرار ساختارهای جدید و تمهیدات لازم، مشتریان را به قفسه های فروشگاه هدایت نمود.

فهرست مطالب

فصل ۱- بازار، مشتری و فروش

‏بازار………………………………………………………………………………………………….. ‏ ‏

تاریخچه بازارهای ایران و جهان‏……………………………………………………………….. ‏‏

مشتری‏……………………………………………………………………………………………………………………………….. ‏‏

فروش………………………………………………………………………………………………………………………………… ‏‏

‏آمیخته بازاریابی………………………………………………………………………………….. ‏‏

فرایند فروش ‏…………………………………………………………………………………….. ‏‏

فصل ۲- شبکه توزیع

‏کانال های توزیع…………………………………………………………………………………. ‏‏

عمده فروشی و خرده فروشی ‏…………………………………………………………… ‏‏

استراتژی های کانال توزیع ‏…………………………………………………………….. ‏‏

فصل ۳- فروشگاه های خرده فروشی و انواع آن

تاریخچه ‏……………………………………………………………………………………… ‏‏

طبقه بندی فروشگاه ها……………………………………………………………………… ‏‏

۱- فروشگاه چابک‏……………………………………………………………….. ‏‏

۲- فروشگاه محلی ‏………………………………………………………………………. ‏‏

۳- فروشگاه های استاندارد و سوپر محلی………………………………………… ‏‏

۴- فروشگاه های بین راهی…………………………………………. ‏‏

۵- فروشگاه های انحصاری، اختصاصی و عمومی ‏…………………………… ‏‏

۶- فروشگاه های خواروبار فروشی……………………………………………. ‏‏

۷- سوپرمارکتها، سوپر سنترها و فروشگاه های قسمتی……………………………. ‏‏

۸- مال ها، مگا مال ها و هایپرمارکتها…………………………………………………………

۹- فروشگاه های زنجیره ای ‏………………………………………………… ‏‏

۱۰- ارزان فروشی ها و فلگ شیپ ها………………………………………. ‏‏

۱۱ – و بیش از ده ها فروشگاه دیگر……………………………………….. ‏‏

بزرگترین خرده فروشی های دنیا…………………………………. ‏‏

۱) کارفور……………………………………………………………………….. ‏‏

۲) تسکو……………………………………………………………………………………. ‏‏

۳) وال مارت………………………………………………………………………………. ‏‏

۴) آلدی………………………………………………………………………………. ‏‏

فصل ۴- آمیخته خرده فروشی

آمیخته خرده فروشی یا ۴P-LAIM‏…………………………….. ‏‏

۱- پرسنل………………………………………………………………………………………

۲- محصولات…………………………………………………………………………………….. ‏‏

۳- قیمت گذاری ‏……………………………………………………………………… ‏‏

‏۴- پیشبرد فروش / پروموشن……………………………………………………………………

فصل ۵ – مکان خرده فروشی

۱- مکان یابی فروشگاه ‏……………………………………………………. ‏‏

‏۲- طراحی خارجی…………………………………………………………………… ‏‏

الف) طراحی نما و درب های ساختمان ……………………………………………. ‏‏

ب) تابلو………………………………………………………………………. ‏‏

۳- طراحی داخلی ‏……………………………………………………………………. ‏‏

فصل ۶- فضای داخلی

۱- رنگ پردازی………………………………………………………………..

۲- نورپردازی………………………………………………………………..

۳- موسیقی………………………………………………………………….

۴- رایحه و بو……………………………………………………………..

۵- نظافت و پاکیزگی……………………………………………………..

۶- دما و تهویه……………………………………………..

فصل ۷- برنامه ریزی داخلی

۱- چیدمان داخلی……………………………………………………………………………… ‏‏

۲- برنامه ریزی حرکت مشتری……………………………………………..

مطالعه موردی – سبد خرید ‏……………………………….. ‏

‏۳- سیستم های نظارتی……………………………………………………………………….. ‏‏

فصل ۸- چیدمان و مرچندایزینگ

۱- چیدمان کالاها…………………………………………………………………………….. ‏‏

۲- دستیابی سریع……………………………………………………………………………… ‏‏

۳- هشدارها و اطلاعات……………………………………………………………………… ‏‏

مطالعه موردی ……………………………………….. ‏